Olhe para um copo d'água e o ar nesta sala. Ambos parecem limpos e simples. Mas a água natural carrega oxigênio dissolvido, minerais e, às vezes, esgoto e…
English narration · English + 中文 subtitles burned in · Narração em inglês · Legendas em inglês + 中文 gravadas
10.1
Water · Água
Syllabus · Programa
English
Core
Supplement
1 Describe chemical tests for the presence of water using anhydrous cobalt(II) chloride and anhydrous copper(II) sulfate
2 Describe how to test for the purity of water using melting point and boiling point
3 Explain that distilled water is used in practical chemistry rather than tap water because it contains fewer chemical impurities
4 State that water from natural sources may contain substances, including: (a) dissolved oxygen (b) metal compounds (c) plastics (d) sewage (e) harmful microbes (f) nitrates from fertilisers (g) phosphates from fertilisers and detergents
5 State that some of these substances are beneficial, including: (a) dissolved oxygen for aquatic life (b) some metal compounds provide essential minerals for life
6 State that some of these substances are potentially harmful, including: (a) some metal compounds are toxic (b) some plastics harm aquatic life (c) sewage contains harmful microbes which cause disease (d) nitrates and phosphates lead to deoxygenation of water and damage to aquatic life Details of the eutrophication process are not required
7 Describe the treatment of the domestic water supply in terms of: (a) sedimentation and filtration to remove solids (b) use of carbon to remove tastes and odours (c) chlorination to kill microbes
Português
Central
Suplementar
1 Descreva testes químicos para a presença de água usando cloreto de cobalto(II) anidro e sulfato de cobre(II) anidro
2 Descreva como testar a pureza da água usando ponto de fusão e ponto de ebulição
3 Explique que a água destilada é usada em química prática em vez de água da torneira porque contém menos impurezas químicas
4 Afirme que a água de fontes naturais pode conter substâncias, incluindo: (a) oxigênio dissolvido (b) compostos metálicos (c) plásticos (d) esgoto (e) microrganismos nocivos (f) nitratos de fertilizantes (g) fosfatos de fertilizantes e detergentes
5 Afirme que algumas dessas substâncias são benéficas, incluindo: (a) oxigênio dissolvido para a vida aquática (b) alguns compostos metálicos fornecem minerais essenciais para a vida
6 Afirme que algumas dessas substâncias são potencialmente nocivas, incluindo: (a) alguns compostos metálicos são tóxicos (b) alguns plásticos prejudicam a vida aquática (c) o esgoto contém microrganismos nocivos que causam doenças (d) nitratos e fosfatos levam à desoxigenação da água e danos à vida aquática Detalhes do processo de eutrofização não são necessários
7 Descreva o tratamento do abastecimento doméstico de água em termos de: (a) sedimentação e filtração para remover sólidos (b) uso de carvão para remover sabores e odores (c) cloração para matar microrganismos
Source: Cambridge International syllabus · Fonte: Programa Cambridge International
English
Testing for water
Two chemical tests show that water is present:
Anhydrous 无水 cobalt(II) chloride turns from blue to pink when water is added.
Anhydrous copper(II) sulfate turns from white to blue when water is added.
These tests only show that water is there. To show that water is pure, you test its melting point 熔点 and boiling point 沸点: pure water melts at exactly $0\,{}^{\circ}\text{C}$ and boils at exactly $100\,{}^{\circ}\text{C}$. Any dissolved substance changes these values.
This is why distilled water 蒸馏水 is used in chemistry instead of tap water — it has far fewer chemical impurities 杂质.
What is in natural water
Water from rivers, lakes and the sea is not pure. It may contain dissolved oxygen 氧气, metal compounds, plastics, sewage 污水, harmful microbes 微生物, and nitrates 硝酸盐 and phosphates 磷酸盐 (which come from fertilisers and detergents).
Some of these are helpful:
dissolved oxygen lets aquatic life 水生生物 (fish and plants) breathe;
some metal compounds give essential minerals 矿物质.
Others are harmful:
some metal compounds are toxic 有毒 (poisonous);
some plastics harm aquatic life;
sewage carries microbes that cause disease;
nitrates and phosphates cause deoxygenation 缺氧 (loss of oxygen) in the water, which harms aquatic life.
Treating drinking water
To make water safe to drink, the water supply is treated in steps:
sedimentation 沉降 and filtration 过滤 remove solid bits;
passing it through carbon 碳 removes bad tastes and smells;
Dois testes químicos mostram que a água está presente:
Cloreto de cobalto(II) 无水 anidro muda de azul para rosa quando água é adicionada.
Sulfato de cobre(II) anidro muda de branco para azul quando água é adicionada.
Esses testes só mostram que a água está lá. Para mostrar que a água é pura, teste seu ponto de fusão 熔点 e ponto de ebulição 沸点: a água pura funde-se exatamente em $0\,{}^{\circ}\text{C}$ e ferve exatamente em $100\,{}^{\circ}\text{C}$. Qualquer substância dissolvida altera esses valores.
Testes de mudança de cor mostram que a água está presente; pontos fixos de fusão e ebulição mostram que é pura
É por isso que água destilada 蒸馏水 é usada em química em vez de água da torneira — ela tem muito menos impurezas 杂质 químicas.
O que há na água natural
Água de rios, lagos e mares não é pura. Pode conter oxigênio 氧气 dissolvido, compostos metálicos, plásticos, esgoto 污水, microrganismos 微生物 nocivos, e nitratos 硝酸盐 e fosfatos 磷酸盐 (que vêm de fertilizantes e detergentes).
Alguns desses são benéficos:
oxigênio dissolvido permite que a vida aquática 水生生物 (peixes e plantas) respire;
alguns compostos metálicos fornecem minerais 矿物质 essenciais.
Outros são prejudiciais:
alguns compostos metálicos são tóxicos 有毒 (venenosos);
alguns plásticos danificam a vida aquática;
esgoto carrega microrganismos que causam doenças;
nitratos e fosfatos causam hipóxia 缺氧 (perda de oxigênio) na água, o que prejudica a vida aquática.
Tratamento de água potável
Para tornar a água segura para beber, o abastecimento é tratado em etapas:
sedimentação 沉降 e filtração 过滤 removem partículas sólidas;
passar por carvão 碳 remove maus sabores e odores;
cloração 氯消毒 (adição de cloro) mata microrganismos nocivos.
A água torna-se segura para beber em etapas: assentar grandes partículas, filtrar, remover sabores com carvão, depois clorar
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Laboratório de tratamento de água
Classifique processos de água pelo que eles removem ou alteram.
10.2
Fertilisers · Fertilizantes
Syllabus · Programa
English
Core
Supplement
1 State that ammonium salts and nitrates are used as fertilisers
2 Describe the use of NPK fertilisers to provide the elements nitrogen, phosphorus and potassium for improved plant growth
Português
Central
Suplementar
1 Afirme que sais de amônio e nitratos são usados como fertilizantes
2 Descreva o uso de fertilizantes NPK para fornecer os elementos nitrogênio, fósforo e potássio para crescimento vegetal melhorado
Source: Cambridge International syllabus · Fonte: Programa Cambridge International
English
Fertilisers 肥料 are added to soil to help plants grow. Ammonium salts and nitrates are common fertilisers.
NPK fertilisers contain the three elements plants need most: nitrogen 氮气, phosphorus 磷 and potassium 钾.
Português
Fertilizantes 肥料 são adicionados ao solo para ajudar as plantas a crescer. Sais de amônio e nitratos são fertilizantes comuns.
Fertilizantes NPK contêm os três elementos que as plantas mais precisam: nitrogênio 氮气, fósforo 磷 e potássio 钾.
Fertilizantes NPK fornecem os três elementos que as plantas mais precisam: nitrogênio, fósforo e potássio
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Rota de laboratório de fertilizantes
Siga o nitrogênio das matérias-primas ao crescimento da cultura.
Air quality and climate · Qualidade do ar e clima
Syllabus · Programa
English
Core
Supplement
1 State the composition of clean, dry air as approximately 78% nitrogen, $\text{N}_2$, 21% oxygen, $\text{O}_2$ and the remainder as a mixture of noble gases and carbon dioxide, $\text{CO}_2$
2 State the source of each of these air pollutants, limited to: (a) carbon dioxide from the complete combustion of carbon-containing fuels (b) carbon monoxide and particulates from the incomplete combustion of carbon-containing fuels (c) methane from the decomposition of vegetation and waste gases from digestion in animals (d) oxides of nitrogen from car engines (e) sulfur dioxide from the combustion of fossil fuels which contain sulfur compounds
3 State the adverse effect of these air pollutants, limited to: (a) carbon dioxide: higher levels of carbon dioxide leading to increased global warming, which leads to climate change (b) carbon monoxide: toxic gas (c) particulates: increased risk of respiratory problems and cancer (d) methane: higher levels of methane leading to increased global warming, which leads to climate change (e) oxides of nitrogen: acid rain, photochemical smog and respiratory problems (f) sulfur dioxide: acid rain
7 Describe how the greenhouse gases carbon dioxide and methane cause global warming, limited to: (a) the absorption, reflection and emission of thermal energy (b) reducing thermal energy loss to space
4 State and explain strategies to reduce the effects of these environmental issues, limited to: (a) climate change: planting trees, reduction in livestock farming, decreasing use of fossil fuels, increasing use of hydrogen and renewable energy, e.g. wind, solar (b) acid rain: use of catalytic converters in vehicles, reducing emissions of sulfur dioxide by using low-sulfur fuels and flue gas desulfurisation with calcium oxide
8 Explain how oxides of nitrogen form in car engines and describe their removal by catalytic converters, e.g. $2\text{CO} + 2\text{NO} \rightarrow 2\text{CO}_2 + \text{N}_2$
5 Describe photosynthesis as the reaction between carbon dioxide and water to produce glucose and oxygen in the presence of chlorophyll and using energy from light
6 State the word equation for photosynthesis, carbon dioxide + water $\rightarrow$ glucose + oxygen
9 State the symbol equation for photosynthesis, $6\text{CO}_2 + 6\text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 + 6\text{O}_2$
Português
Central
Suplementar
1 Afirme a composição do ar limpo e seco como aproximadamente 78% nitrogênio, $\text{N}_2$, 21% oxigênio, $\text{O}_2$ e o restante como uma mistura de gases nobres e dióxido de carbono, $\text{CO}_2$
2 Afirme a fonte de cada um desses poluentes do ar, limitado a: (a) dióxido de carbono da combustão completa de combustíveis contendo carbono (b) monóxido de carbono e particulados da combustão incompleta de combustíveis contendo carbono (c) metano da decomposição de vegetação e gases digestivos em animais (d) óxidos de nitrogênio de motores de carros (e) dióxido de enxofre da combustão de combustíveis fósseis que contêm compostos de enxofre
3 Afirme o efeito adverso desses poluentes do ar, limitado a: (a) dióxido de carbono: níveis mais altos de dióxido de carbono levando ao aumento do aquecimento global, que leva às mudanças climáticas (b) monóxido de carbono: gás tóxico (c) particulados: maior risco de problemas respiratórios e câncer (d) metano: níveis mais altos de metano levando ao aumento do aquecimento global, que leva às mudanças climáticas (e) óxidos de nitrogênio: chuva ácida, smog fotoquímico e problemas respiratórios (f) dióxido de enxofre: chuva ácida
7 Descreva como os gases de efeito estufa dióxido de carbono e metano causam o aquecimento global, limitado a: (a) a absorção, reflexão e emissão de energia térmica (b) reduzindo a perda de energia térmica para o espaço
4 Afirme e explique estratégias para reduzir os efeitos desses problemas ambientais, limitado a: (a) mudanças climáticas: plantio de árvores, redução da pecuária, diminuição do uso de combustíveis fósseis, aumento do uso de hidrogênio e energia renovável, ex.: eólica, solar (b) chuva ácida: uso de conversores catalíticos em veículos, redução das emissões de dióxido de enxofre usando combustíveis de baixo enxofre e dessulfurização de gases de chaminé com óxido de cálcio
8 Explique como os óxidos de nitrogênio se formam em motores de carros e descreva sua remoção por conversores catalíticos, ex.: $2\text{CO} + 2\text{NO} \rightarrow 2\text{CO}_2 + \text{N}_2$
5 Descreva a fotossíntese como a reação entre dióxido de carbono e água para produzir glicose e oxigênio na presença de clorofila e usando energia da luz
6 Afirme a equação verbal da fotossíntese, dióxido de carbono + água $\rightarrow$ glicose + oxigênio
9 Afirme a equação simbólica da fotossíntese, $6\text{CO}_2 + 6\text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 + 6\text{O}_2$
Source: Cambridge International syllabus · Fonte: Programa Cambridge International
English
Clean, dry air is approximately:
78% nitrogen ($\text{N}_2$)
21% oxygen ($\text{O}_2$)
the rest is a mixture of noble gases 稀有气体 and carbon dioxide ($\text{CO}_2$).
Air pollutants and their sources
Pollutant
Main source
carbon dioxide ($\text{CO}_2$)
complete combustion 完全燃烧 of carbon-containing fuels
carbon monoxide 一氧化碳 and particulates 颗粒物
incomplete combustion 不完全燃烧 of carbon-containing fuels
methane 甲烷
rotting plants and waste gases from animal digestion
oxides of nitrogen 氮氧化物
car engines
sulfur dioxide
burning fossil fuels 化石燃料 that contain sulfur 硫
Effects of these pollutants
Carbon dioxide 二氧化碳 and methane are greenhouse gases 温室气体: more of them causes global warming 全球变暖, which leads to climate change 气候变化.
Carbon monoxide is a toxic gas.
Particulates increase the risk of respiratory 呼吸 (breathing) problems and cancer 癌症.
Oxides of nitrogen cause acid rain 酸雨, photochemical smog 光化学烟雾 and breathing problems.
Sulfur dioxide causes acid rain.
Worked example. A power station burns coal containing sulfur, and a lake downwind slowly turns acidic. Name the pollutant, explain the link, and give one way to stop it. Burning a fossil fuel that contains sulfur releases sulfur dioxide, which causes acid rain, so the rain falling on the lake is acidic. To stop it at the source, use flue gas desulfurisation, where calcium oxide removes the sulfur dioxide from the waste gases before they leave the chimney, or switch to a low-sulfur fuel. Match the fix to the pollutant: a catalytic converter treats a car's oxides of nitrogen and would do nothing about a coal-fired power station's sulfur dioxide.
Reducing these problems
To slow climate change: plant trees, farm fewer animals, burn fewer fossil fuels, and use more hydrogen and renewable energy 可再生能源 such as wind and solar power.
To reduce acid rain: fit catalytic converters 催化转化器 in cars, use low-sulfur fuels, and use flue gas desulfurisation 烟气脱硫 with calcium oxide 氧化钙 to remove sulfur dioxide from waste gases.
How greenhouse gases warm the Earth
Greenhouse gases such as carbon dioxide and methane let sunlight through, but they absorb the thermal energy 热能 given off by the warm Earth, and send some of it back down. This reduces the thermal energy lost to space, so the Earth gets warmer.
In a car engine, the high temperature makes nitrogen and oxygen from the air react to form oxides of nitrogen. A catalytic converter removes them, for example:
Photosynthesis 光合作用 is the opposite of combustion — it removes carbon dioxide from the air. Plants use light energy and chlorophyll 叶绿素 to turn carbon dioxide and water into glucose 葡萄糖 and oxygen:
A queima de combustíveis fósseis polui o ar e altera o clima.
Ar limpo e seco é aproximadamente:
78% nitrogênio ($\text{N}_2$)
21% oxigênio ($\text{O}_2$)
o resto é uma mistura de gases nobres 稀有气体 e dióxido de carbono ($\text{CO}_2$).
O ar limpo e seco contém cerca de 78% de nitrogênio, 21% de oxigênio e 1% de outros gases (gases nobres e dióxido de carbono)
Poluentes do ar e suas fontes
Poluente
Fonte principal
dióxido de carbono ($\text{CO}_2$)
combustão completa 完全燃烧 de combustíveis contendo carbono
monóxido de carbono 一氧化碳 e partículas 颗粒物
combustão incompleta 不完全燃烧 de combustíveis contendo carbono
metano 甲烷
decomposição de plantas e gases residuais da digestão animal
óxidos de nitrogênio 氮氧化物
motores de carros
dióxido de enxofre
queima de combustíveis fósseis 化石燃料 que contêm enxofre 硫
Efeitos desses poluentes
Dióxido de carbono 二氧化碳 e metano são gases de efeito estufa 温室气体: mais deles causa aquecimento global 全球变暖, que leva à mudança climática 气候变化.
O monóxido de carbono é um gás tóxico.
As partículas aumentam o risco de problemas respiratórios 呼吸 (respiração) e câncer 癌症.
Os óxidos de nitrogênio causam chuva ácida 酸雨, smog fotoquímico 光化学烟雾 e problemas respiratórios.
O dióxido de enxofre causa chuva ácida.
Exemplo resolvido. Uma usina queima carvão contendo enxofre e um lago a favor do vento torna-se lentamente ácido. Nomeie o poluente, explique a ligação e dê uma maneira de impedir isso. Queimar um combustível fóssil que contém enxofre libera dióxido de enxofre, que causa chuva ácida, então a chuva caindo sobre o lago é ácida. Para impedir isso na fonte, use dessulfurização de gases de chaminé, onde o óxido de cálcio remove o dióxido de enxofre dos gases residuais antes que saiam pela chaminé, ou mude para um combustível com baixo teor de enxofre. Corresponda a correção ao poluente: um conversor catalítico trata os óxidos de nitrogênio de um carro e não faria nada sobre o dióxido de enxofre de uma usina movida a carvão.
Reduzindo esses problemas
Para retardar a mudança climática: plante árvores, cultive menos animais, queime menos combustíveis fósseis e use mais hidrogênio e energia renovável 可再生能源, como eólica e solar.
Para reduzir a chuva ácida: instale conversores catalíticos 催化转化器 nos carros, use combustíveis com baixo teor de enxofre e utilize dessulfurização de gases de chaminé 烟气脱硫 com óxido de cálcio 氧化钙 para remover o dióxido de enxofre dos gases residuais.
Dentro de um conversor catalítico há uma colmeia revestida com metais catalisadores; os muitos pequenos canais dão uma enorme área superficial
Como os gases de efeito estufa aquecem a Terra
Gases de efeito estufa, como dióxido de carbono e metano, deixam a luz solar passar, mas eles absorvem a energia térmica 热能 emitida pela Terra quente e devolvem parte dela para baixo. Isso reduz a energia térmica perdida para o espaço, então a Terra fica mais quente.
Os gases de efeito estufa deixam a luz solar passar, mas retêm parte do calor que a Terra emite, então a Terra esquenta
Em um motor de carro, a alta temperatura faz com que o nitrogênio e o oxigênio do ar reajam para formar óxidos de nitrogênio. Um conversor catalítico os remove, por exemplo:
Fotossíntese 光合作用 é o oposto da combustão — ela remove dióxido de carbono do ar. As plantas usam energia luminosa e clorofila 叶绿素 para transformar dióxido de carbono e água em glicose 葡萄糖 e oxigênio:
Two tests show water is present (cobalt(II) chloride blue → pink; copper(II) sulfate white → blue), but only fixed melting and boiling points (0 °C and 100 °C) show it is pure.
Clean, dry air is about 78% nitrogen, 21% oxygen and 1% other gases (mostly noble gases and carbon dioxide).
Match each pollutant to its source and effect: carbon monoxide (incomplete combustion; toxic); sulfur dioxide and oxides of nitrogen (acid rain); carbon dioxide and methane (greenhouse gases → global warming).
Greenhouse gases let sunlight through but absorb the heat the warm Earth gives off and send some back down, so the Earth warms up.
Português
Dois testes mostram que a água está presente (cloreto de cobalto(II) azul → rosa; sulfato de cobre(II) branco → azul), mas apenas pontos de fusão e ebulição fixos (0 °C e 100 °C) mostram que ela é pura.
O ar limpo e seco contém cerca de 78% de nitrogênio, 21% de oxigênio e 1% de outros gases (na maioria gases nobres e dióxido de carbono).
Correspondência de cada poluente à sua fonte e efeito: monóxido de carbono (combustão incompleta; tóxico); dióxido de enxofre e óxidos de nitrogênio (chuva ácida); dióxido de carbono e metano (gases de efeito estufa → aquecimento global).
Os gases de efeito estufa deixam a luz solar passar, mas absorvem o calor que a Terra quente emite e devolvem parte dele para baixo, então a Terra esquenta.
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