呼吸作用分步释放能量,每一步均由特定酶催化。有氧呼吸的总结如下:
$$\mathrm{C_6H_{12}O_6} + 6\mathrm{O_2} \rightarrow 6\mathrm{CO_2} + 6\mathrm{H_2O}\ (+\ \text{ATP})$$
| 阶段 |
发生位置 |
过程 |
净产量 |
| Glycolysis 糖酵解 |
细胞质基质 |
己糖磷酸化后裂解;生成丙酮酸 |
2 ATP, 2 还原型NAD |
| Link reaction 丙酮酸氧化脱羧 |
线粒体基质 |
丙酮酸氧化并脱羧生成乙酰基 |
1 CO₂, 每分子丙酮酸产生 1 还原型NAD |
| Krebs cycle 三羧酸循环 |
基质 |
乙酰基被完全氧化;底物再生 |
CO₂, ATP, 还原型NAD, 还原型FAD |
| Oxidative phosphorylation 氧化磷酸化 |
嵴 |
电子传递链泵出H⁺;ATP合酶进行化学渗透;O₂ 作为最终受体 |
产生大量ATP |
在缺氧条件下,电子传递链停止——还原型NAD无法再循环——因此丙酮酸接受氢原子转化为乳酸 乳酸。运动后,乳酸被运至肝脏并重新合成葡萄糖(此过程需要氧气:氧债 氧债)。
呼吸商 呼吸商: $\mathrm{RQ} = \mathrm{CO_2}\ \text{produced} / \mathrm{O_2}\ \text{consumed}$。碳水化合物 1.0, 蛋白质 0.9, 脂质 ≈ 0.7 ——生物体的RQ可揭示其正在燃烧的燃料类型。
示例练习。 呼吸计显示在同一时间段内产生了 60 cm³ CO₂ 并消耗了 60 cm³ O₂:RQ = 1.0 ——碳水化合物。若萌发种子的RQ为 0.7,则表明其正在消耗脂质储备。