Meat Production Methods · Métodos de Produção de Carne
| English | Português |
|---|---|
| feedlot/ˈfiːdlɒt/ | estabulação |
| overgrazing/ˌəʊvəˈɡreɪzɪŋ/ | superpastejo |
The cost of meat
- Raising animals for meat feeds billions of people.
- But it takes far more land, water, and grain than growing plants.
- The way we raise animals shapes its environmental cost.
- Two main methods have very different impacts.
O custo da carne
- Criar animais para carne alimenta bilhões de pessoas.
- Mas consome muito mais terra, água e grãos do que cultivar plantas.
- A forma como criamos animais molda seu custo ambiental.
- Dois métodos principais têm impactos muito diferentes.
Feedlots: intensive production
- A feedlot 饲养场 packs thousands of animals together and feeds them grain.
- It is efficient and produces cheap meat quickly.
- But the animals produce enormous, concentrated waste.
- This waste pollutes water and releases greenhouse gases.
Estribo: produção intensiva
- Um feedlot 饲养场 aglomera milhares de animais e os alimenta com grãos.
- É eficiente e produz carne barata rapidamente.
- Mas os animais produzem imensa quantidade de fezes concentradas.
- Esse lixo contamina a água e libera gases de efeito estufa.
A feedlot is a place where… · Um estábulo é um lugar onde…
A feedlot packs many animals together and feeds them grain — efficient but very polluting. · Um estábulo amontoa muitos animais e os alimenta com grãos — eficiente, mas muito poluente.
Grazing on open land
- Other animals are raised by grazing on open grassland.
- This can be gentler, letting animals feed naturally.
- But too many grazers cause overgrazing 过度放牧.
- Overgrazing strips the land bare, leading to erosion and desertification.
Pastagem em terras abertas
- Outros animais são criados pastando em campinas abertas.
- Isso pode ser mais suave, permitindo que os animais se alimentem naturalmente.
- Mas muitos pastores causam overgrazing 过度放牧.
- A superpastoreia deixa a terra nua, levando à erosão e desertificação.
A major environmental problem with feedlots is… · Um grande problema ambiental dos estabulos é…
Feedlots concentrate enormous animal waste, which pollutes water and releases greenhouse gases. · Estabulos concentram enormes quantidades de excrementos animais, que poluem a água e liberam gases de efeito estufa.
Letting too many animals graze until the land is stripped bare is called ____. · Deixar muitos animais pastarem até a terra ficar completamente despida é chamado ____.
Overgrazing · Sobrepastoreio strips the land of plants, leaving bare, eroding soil. · Superpastejo remove as plantas da terra, deixando o solo exposto e erodido.
Meat versus plants
- Because energy is lost at each trophic level, meat is costly to produce.
- Feeding grain to animals, then eating the animals, wastes most of the energy.
- So meat needs far more land, water, and grain than plant crops.
- Eating lower on the food chain uses fewer resources.
Carne versus plantas
- Como a energia é perdida em cada nível trófico, a carne é cara de produzir.
- Alimentar grãos aos animais, depois comer os animais, desperdiça a maior parte da energia.
- Então a carne exige muito mais terra, água e grãos do que culturas vegetais.
- Comer mais baixo na cadeia alimentar usa menos recursos.
Which production method? · Qual método de produção?
Sort each feature by whether it describes intensive feedlots or open grazing. · Classifique cada característica por se descrever estabulos intensivos ou pastagem aberta.
Producing meat generally uses much more land and water than growing plant crops. · Produzir carne geralmente exige muito mais terra e água do que o cultivo de plantas.
Because energy is lost at each trophic level, meat needs far more land, water, and grain than plants. · Como a energia é perdida em cada nível trófico, a carne precisa de muito mais terra, água e grãos do que as plantas.
Select all · todos true statements about meat production. · Selecione todas as afirmações verdadeiras sobre a produção de carne.
Meat production has large environmental impacts. The other three are correct. · Produção de carne tem grandes impactos ambientais. As outras três estão corretas.
Both methods have downsides — it is a trade-off, not one good and one bad. Feedlots are efficient but create concentrated pollution; open grazing is more natural but can cause overgrazing and erosion. And either way, meat uses far more resources than plant food.
Ambos os métodos têm desvantagens — é um trade-off, não um bom e outro ruim. Estribos são eficientes, mas criam poluição concentrada; a pastagem aberta é mais natural, mas pode causar overgrazing e erosão. De qualquer forma, a carne usa muito mais recursos do que alimentos vegetais.
Grain in, meat out:
- It can take several kilograms of grain to produce one kilogram of beef.
- That grain, land, and water could have fed far more people directly.
- This is why meat has a large environmental footprint — most of the energy is lost feeding the animal.
Grão entra, carne sai:
- Podem ser necessários vários quilogramas de grãos para produzir um quilo de carne bovina.
- Esse grão, terra e água poderiam ter alimentado muito mais pessoas diretamente.
- É por isso que a carne tem uma grande pegada ambiental — a maior parte da energia é perdida alimentando o animal.
Meat production is resource-heavy because energy is lost at each trophic level. Feedlots are efficient but concentrate huge polluting waste; open grazing is more natural but can cause overgrazing and erosion. Both use far more land, water, and grain than growing plant crops.
A produção de carne é intensiva em recursos porque a energia é perdida em cada nível trófico. Feedlots são eficientes, mas concentram imensa poluição; a pastagem aberta é mais natural, mas pode causar overgrazing e erosão. Ambos usam muito mais terra, água e grãos do que cultivar culturas vegetais.