Proteins · Proteínas
| English | Português |
|---|---|
| amino acid/əˈmiːnəʊ ˈæsɪd/ | aminoácido |
| peptide bond/ˈpeptaɪd bɒnd/ | ligação peptídica |
| polypeptide/ˌpɒlɪˈpeptaɪd/ | polipeptídeo |
| disulfide bond/ˈdaɪsəlfaɪd bɒnd/ | ligação dissulfeto |
| globular/ˈɡlɒbjʊlə/ | globular |
| fibrous/ˈfɪbrəs/ | fibrilar |
| haemoglobin/ˌhiːməˈɡləʊbɪn/ | hemoglobina |
| collagen/ˈkɒlədʒn/ | colágeno |
The body's master molecules
- Proteins do almost every job in the body — enzymes, oxygen carriers, structure.
- They are all built from the same 20 small units, amino acids 氨基酸.
- Their precise 3-D shape is what lets them work.
As moléculas mestres do corpo
- Proteínas realizam quase todos os trabalhos no corpo — enzimas, transportadores de oxigênio, estrutura.
- Todas são construídas a partir dos mesmos 20 pequenos blocos, os aminoácidos 氨基酸.
- Sua forma 3-D precisa é o que lhes permite funcionar.
Amino acids and the peptide bond 肽键
- Every amino acid has the same core: an amino group (–NH₂), a carboxyl group (–COOH), a hydrogen, and a variable R group (side chain) — the R group is what differs.
- Two amino acids join by condensation: a peptide bond forms and one water is removed.
- Many joined make a polypeptide 多肽; hydrolysis (adding water) breaks peptide bonds.
Two amino acids join by condensation, forming a peptide bond and releasing one water
Aminoácidos e a ligação peptídica 肽键
- Todo aminoácido tem o mesmo núcleo: um grupo amino (–NH₂), um grupo carboxila (–COOH), um hidrogênio e um grupo R variável (cadeia lateral) — é o grupo R que difere.
- Dois aminoácidos ligam-se por condensação: forma-se uma ligação peptídica e uma molécula de água é removida.
- Vários ligados formam um polipeptídeo 多肽; hidrólise (adição de água) quebra as ligações peptídicas.
Dois aminoácidos se ligam por condensação, formando uma ligação peptídica e liberando uma molécula de água
The bond that joins two amino acids is a: · A ligação que une dois aminoácidos é uma:
Amino acids join by peptide bonds, formed by condensation with the loss of one water molecule. · Aminoácidos unem-se por ligações peptídicas, formadas por condensação com perda de uma molécula de água.
Four levels of structure
| Level | Meaning |
|---|---|
| primary | the order of amino acids in the chain |
| secondary | local shapes — α-helix and β-pleated sheet — held by hydrogen bonds |
| tertiary | the whole chain folded into a precise 3-D shape |
| quaternary | two or more polypeptide chains joined into one protein |
- Tertiary shape is held by R-group interactions: hydrophobic interactions, hydrogen bonds, ionic bonds, and strong disulfide bonds 二硫键.
The four levels of protein structure
Quatro níveis de estrutura
| Nível | Significado |
|---|---|
| primária | a ordem dos aminoácidos na cadeia |
| secundária | formas locais — hélice α e folha β pregueada — mantidas por pontes de hidrogênio |
| terciária | a cadeia inteira dobrada em uma forma 3-D precisa |
| quaternária | duas ou mais cadeias de polipeptídeos unidas em uma única proteína |
- A forma terciária é mantida por interações do grupo R: interações hidrofóbicas, pontes de hidrogênio, ligações iônicas e fortes ligações dissulfeto 二硫键.
Os quatro níveis de estrutura proteica
The four levels of protein structure · Os quatro níveis de estrutura proteica
Build a protein up one level at a time: sequence → local shapes → a folded 3-D shape → several chains joined. · Construa uma proteína nível por nível: sequência → formas locais → uma forma 3-D dobrada → várias cadeias unidas.
Match each level of protein structure to its meaning. · Combine cada nível de estrutura proteica ao seu significado.
Primary = sequence; secondary = local helix/sheet; tertiary = overall 3-D fold; quaternary = multiple chains. · Primária = sequência; secundária = hélice/folha local; terciária = dobra geral 3-D; quaternária = múltiplas cadeias.
Put the levels of protein structure in order, simplest first. · Coloque os níveis de estrutura proteica em ordem, do mais simples ao mais complexo.
Each level builds on the one before: sequence → local shape → 3-D fold → several chains. · Cada nível constrói-se sobre o anterior: sequência → forma local → dobra 3-D → várias cadeias.
A protein made of two or more polypeptide chains joined together has a ______ structure. · Uma proteína feita de duas ou mais cadeias polipeptídicas unidas tem uma estrutura ______.
Quaternary structure is two or more chains in one protein — e.g. haemoglobin (four chains). · A estrutura quaternária são duas ou mais cadeias em uma proteína — ex.: hemoglobina (quatro cadeias).
Strong disulfide bonds are among the R-group bonds that hold a protein's tertiary 3-D shape. · Ligações dissulfeto fortes são entre as ligações entre grupos R que mantêm a forma 3-D terciária de uma proteína.
Tertiary shape is held by hydrophobic interactions, hydrogen bonds, ionic bonds and strong disulfide bonds between R groups. · A forma terciária é mantida por interações hidrofóbicas, ligações de hidrogênio, ligações iônicas e fortes ligações dissulfeto entre grupos R.
Globular 球状 vs fibrous 纤维状
- Globular proteins fold into a rounded, usually soluble shape and do active jobs — e.g. haemoglobin 血红蛋白, which has a quaternary structure (4 chains, each with a haem group holding an iron atom) and carries 4 oxygen molecules.
- Fibrous proteins form long, insoluble strands for support — e.g. collagen 胶原蛋白, three chains wound into a triple strand, cross-linked into strong fibres.
Globular 球状 vs Fibroso 纤维状
- Proteínas globulares dobram-se numa forma arredondada, geralmente solúvel, e desempenham funções ativas — ex.: hemoglobina 血红蛋白, que possui estrutura quaternária (4 cadeias, cada uma com um grupo heme segurando um átomo de ferro) e transporta 4 moléculas de oxigênio.
- Proteínas fibrosas formam longos filamentos insolúveis para suporte — ex.: colágeno 胶原蛋白, três cadeias torcidas em um filamento triplo, entrecruzadas em fibras resistentes.
Which correctly pairs a protein with its type? · Qual combina corretamente uma proteína com seu tipo?
Haemoglobin is a soluble globular protein; collagen is an insoluble fibrous structural protein. · A hemoglobina é uma proteína globular solúvel; o colágeno é uma proteína estrutural fibrosa insolúvel.
Haemoglobin can carry four oxygen molecules because it has: · A hemoglobina pode carregar quatro moléculas de oxigênio porque possui:
Four polypeptide chains, each holding a haem group with an iron atom, give four oxygen-binding sites. · Quatro cadeias polipeptídicas, cada uma segurando um grupo heme com um átomo de ferro, fornecem quatro sítios de ligação de oxigênio.
You've got it
- amino acid = –NH₂ + –COOH + H + R group; join by peptide bond (condensation)
- primary (order) → secondary (helix/sheet) → tertiary (3-D fold) → quaternary (≥2 chains)
- globular = rounded, soluble, functional (haemoglobin, 4 chains + haem/iron, carries O₂)
- fibrous = long, insoluble, structural (collagen, triple strand, cross-linked)
Entendeu?
- aminoácido = –NH₂ + –COOH + H + grupo R; ligam-se por ligação peptídica (condensação)
- primária (ordem) → secundária (hélice/folha) → terciária (dobramento 3-D) → quaternária (≥2 cadeias)
- globular = arredondada, solúvel, funcional (hemoglobina, 4 cadeias + heme/ferro, transporta O₂)
- fibrosa = longa, insolúvel, estrutural (colágeno, filamento triplo, entrecruzado)