Carboxylic acids · Acides carboxyliques
| English | Français |
|---|---|
| carboxylic acid/ˌkɑːbəkˈsɪlɪk ˈæsɪd/ | acide carboxylique |
| ethanoic acid/ˌeθəˈnəʊɪk ˈæsɪd/ | acide éthanoïque |
| weak acids/wiːk ˈæsɪdz/ | acides faibles |
| esters/ˈestəz/ | esters |
The sour family
- The sharp taste of vinegar comes from a carboxylic acid 羧酸.
- They are a homologous series with the –COOH functional group.
La famille des substances acides
- L'acidité prononcée du vinaigre provient d'un acide carboxylique 羧酸.
- Ce sont une série homologue avec le groupe fonctionnel –COOH.
The functional group of carboxylic acids is: · Le groupe fonctionnel des acides carboxyliques est :
Carboxylic acids contain –COOH. · Les acides carboxyliques contiennent –COOH.
The carboxylic acid found in vinegar is: · L'acide carboxylique présent dans le vinaigre est :
Ethanoic acid (CH₃COOH) is in vinegar. · L'acide éthanoïque (CH₃COOH) est dans le vinaigre.
The carboxylic acid functional group is written –. · Le groupe fonctionnel acide carboxylique s'écrit –.
It is the carboxyl group. · C'est le groupe carboxyle.
The carboxylic acid family
- Carboxylic acids contain the –COOH functional group.
- Example: ethanoic acid 乙酸 (CH₃COOH), the acid in vinegar.
Carboxylic acids share the –COOH (carboxyl) functional group, as in ethanoic acid
La famille des acides carboxyliques
- Les acides carboxyliques contiennent le groupe fonctionnel –COOH.
- Exemple : acide éthanoïque 乙酸 (CH₃COOH), l'acide contenu dans le vinaigre.
Les acides carboxyliques partagent le groupe –COOH (carboxyle), comme dans l'acide éthanoïque
A weak acid's pH · Le pH d'un acide faible
Carboxylic acids are weak acids — they only partly ionise, so they sit just below pH 7. Slide the scale to see where they fall. · Les acides carboxyliques sont des acides faibles — ils ne s'ionisent que partiellement, donc ils se situent juste sous le pH 7. Faites glisser l'échelle pour voir où ils tombent.
Carboxylic acids are described as weak acids because they: · Les acides carboxyliques sont décrits comme des acides faibles parce qu'ils :
Weak means partly ionised, not dilute. · Faible signifie partiellement ionisé, pas dilué.
Match each carboxylic-acid fact. · Associez chaque fait sur les acides carboxyliques.
Carboxylic acids contain –COOH, are weak acids, and fizz with carbonates. · Les acides carboxyliques contiennent –COOH, sont des acides faibles, et dégagent des bulles avec les carbonates.
Weak acids 弱酸
- Carboxylic acids are weak acids: they only partly ionise in water.
- They still show typical acid reactions, just less vigorously than strong acids.
A carboxylic acid and an alcohol react to make an ester and water
Acides faibles 弱酸
- Les acides carboxyliques sont des acides faibles : ils ne s'ionisent que partiellement dans l'eau.
- Ils montrent toujours les réactions typiques des acides, mais moins vigoureusement que les acides forts.
Un acide carboxylique et un alcool réagissent pour former un ester et de l'eau
A carboxylic acid reacts with an alcohol to form a sweet-smelling: · Un acide carboxylique réagit avec un alcool pour former un odeur douce :
Acid + alcohol → ester. · Acide + alcool → ester.
Reactions
- They react with metals (→ salt + hydrogen) and carbonates (→ salt + water + CO₂).
- They react with alcohols to form sweet-smelling esters 酯.
Carboxylic acids are weak acids. Unlike hydrochloric acid (strong, fully ionised), they only partly ionise — so they react more gently. "Weak" describes ionisation, not concentration.
Réactions
- Ils réagissent avec les métaux (→ sel + hydrogène) et les carbonates (→ sel + eau + CO₂).
- Ils réagissent avec les alcools pour former des esters 酯 odorants.
Les acides carboxyliques sont des acides faibles. Contrairement à l'acide chlorhydrique (fort, totalement ionisé), ils ne s'ionisent que partiellement — ils réagissent donc plus doucement. « Faible » décrit l'ionisation, pas la concentration.
You've got it
- carboxylic acids have the –COOH group (e.g. ethanoic acid in vinegar)
- they are weak acids (only partly ionise) but show typical acid reactions
- they react with metals, carbonates, and with alcohols to form esters
Vous avez compris
- Les acides carboxyliques possèdent le groupe –COOH (ex. : acide éthanoïque dans le vinaigre)
- ce sont des acides faibles (ionisation partielle) mais ils montrent des réactions typiques des acides
- ils réagissent avec les métaux, les carbonates, et avec les alcools pour former des esters