Enzim
| English | Bahasa Indonesia |
|---|---|
| enzyme/ˈenzaɪm/ | enzim |
| catalyst/ˈkætəlɪst/ | katalisator |
| active site/ˈæktɪv saɪt/ | situs aktif |
| substrate/ˈsʌbstreɪt/ | substrat |
| activation energy/ˌæktɪˈveɪʃn ˈenədʒi/ | energi pengaktifan |
Mempercepat reaksi kehidupan
- Sebagian besar reaksi yang menjaga Anda tetap hidup akan terjadi terlalu lambat jika dibiarkan sendirian.
- Pencernaan satu kali makan bisa memakan waktu bertahun-tahun tanpa bantuan.
- Sel menggunakan protein khusus untuk membuat reaksi-reaksi ini cukup cepat.
- Protein-protein ini adalah enzim — katalisator kehidupan.
Enzim adalah katalisator
- Enzim adalah katalisator biologis.
- Katalisator mempercepat reaksi tanpa habis terpakai.
- Satu molekul enzim dapat digunakan kembali ribuan kali.
- Hampir setiap reaksi di dalam sel memiliki enzimnya masing-masing.
Enzim adalah biologis…
Enzim adalah katalis biologis — ia mempercepat reaksi tanpa habis terpakai.
Situs aktif
- Setiap enzim memiliki saku yang disebut situs aktif.
- Substrat — molekul yang bekerja padanya — masuk ke dalam saku ini.
- Kesesuaiannya bersifat spesifik, seperti kunci pada gembok.
- Inilah sebabnya mengapa setiap enzim hanya bekerja pada satu jenis substrat.
Substrat berikatan dengan bagian mana dari enzim?
Substrat masuk ke dalam situs aktif enzim, seperti kunci dalam gembok.
Menurunkan energi aktivasi
- Setiap reaksi membutuhkan dorongan awal berupa energi — energi aktivasi.
- Enzim menurunkan penghalang energi ini.
- Dengan penghalang yang lebih kecil, reaksi terjadi jauh lebih cepat.
- Reaksi kini dapat berjalan cepat pada suhu lembut sel hidup.
Laju Enzim dan Substrat
laju = Vmax·[S] / (Km + [S])
Seret substrat. Laju meningkat lalu mendatar pada Vmax saat setiap situs aktif menjadi sibuk.
Enzim mempercepat reaksi dengan menurunkan energi aktivasi.
Dengan menurunkan energi aktivasi, enzim memungkinkan reaksi terjadi lebih cepat dan pada suhu tubuh.
Pilih semua pernyataan yang benar tentang enzim.
Enzim tidak habis terpakai — mereka digunakan kembali. Tiga lainnya benar.
Sebuah enzim tidak habis terpakai dalam reaksi. Ia menangkap substrat, membantunya bereaksi, lalu melepaskan produk — tak berubah dan siap bekerja lagi. Itulah sebabnya sel hanya memerlukan sedikit enzim.
Karena enzim tidak habis terpakai, satu molekul enzim dapat digunakan berulang ____.
Katalis digunakan kembali, sehingga sedikit enzim dapat memproses sejumlah besar molekul substrat.
Katalase, enzim yang sangat cepat:
- Sel Anda menghasilkan hidrogen peroksida, limbah beracun.
- Enzim katalase memecahnya menjadi air dan oksigen yang tidak berbahaya.
- Satu molekul katalase dapat menangani jutaan molekul peroksida setiap detik.
Sebuah enzim adalah katalisator biologis yang mempercepat reaksi tanpa habis terpakai. Substrat berikatan dengan situs aktif enzim (kesesuaian spesifik seperti kunci-gembok), dan enzim menurunkan energi aktivasi reaksi sehingga berjalan cepat pada suhu tubuh.