Fermenters · Fermenteurs
| English | Français |
|---|---|
| fermenter/fɜːˈmentə/ | fermenteur |
| sterile/ˈsteraɪl/ | stériles |
| stirrer/ˈstɜːrə/ | agitateur |
Growing microbes on a large scale
- To make products like medicines or food on a big scale, microbes are grown in huge tanks.
- These tanks are called fermenters 发酵罐.
Culturer les micro-organismes à grande échelle
- Pour produire des médicaments ou des aliments à grande échelle, les micro-organismes sont cultivés dans de vastes cuves.
- Ces cuves s'appellent des fermenteurs 发酵罐.
Fermenter control loop · Boucle de contrôle du fermenteur
Watch how a fermenter keeps microbes growing at the best rate. · Regardez comment un fermenteur maintient la croissance des micro-organismes au taux optimal.
A fermenter is used to: · Un fermenteur est utilisé pour :
Fermenters culture microbes to make products. · Les fermenteurs cultivent des micro-organismes pour produire des produits.
What a fermenter is
- A fermenter is a large vessel that grows microbes under carefully controlled conditions.
- Everything is kept ideal so the microbes grow fast and make lots of product.
A fermenter grows microbes with the temperature, pH, oxygen and nutrients all controlled
Qu'est-ce qu'un fermenteur
- Un fermenteur est un grand récipient où l'on cultive des micro-organismes dans des conditions strictement contrôlées.
- Tout est maintenu idéal pour que les micro-organismes croissent rapidement et produisent beaucoup.
Un fermenteur cultive des micro-organismes avec la température, le pH, l'oxygène et les nutriments tous contrôlés
A water jacket around a fermenter is used to: · Une chemise d'eau autour d'un fermenteur sert à :
It cools the tank to keep the optimum temperature. · Il refroidit le réservoir pour maintenir la température optimale.
Which conditions are controlled in a fermenter? (Select all that apply.) · Quelles conditions sont contrôlées dans un fermenteur ? (Sélectionnez toutes les réponses applicables.)
Temperature, pH and oxygen matter; tank colour does not. · La température, le pH et l'oxygène sont importants ; la couleur du réservoir ne l'est pas.
Controlling the conditions
- Temperature is controlled (a water jacket removes the heat from respiration).
- pH, oxygen (air is bubbled in), and nutrients are all kept at their best.
Contrôler les conditions
- La température est contrôlée (un double-paroi à eau évacue la chaleur de la respiration).
- Le pH, l'oxygène (air injecté par bulles) et les nutriments sont maintenus optimaux.
A fermenter is kept sterile to stop other microbes contaminating the product. · Un fermenteur est maintenu stérile pour éviter que d'autres micro-organismes ne contaminent le produit.
Sterile conditions prevent competition and contamination. · Les conditions stériles empêchent la concurrence et la contamination.
A ______ keeps the contents of a fermenter mixed and evenly supplied. · Un ______ maintient le contenu d'un fermenteur mélangé et uniformément approvisionné.
Stirring distributes heat, oxygen and nutrients. · L'agitation distribue la chaleur, l'oxygène et les nutriments.
Keeping it sterile 无菌的
- The fermenter is kept sterile (free of other microbes) so nothing competes or contaminates the product.
- A stirrer 搅拌器 keeps everything mixed and evenly supplied.
Fermenters must remove heat, not add it. Microbes respire and release heat; if the tank overheats, enzymes denature and the microbes die. A cooling water jacket keeps the temperature at the optimum.
Maintenir la stérilité 无菌的
- Le fermenteur est maintenu stérile (sans autres micro-organismes) afin qu'aucun concurrent ou contaminant n'affecte le produit.
- Un agitateur 搅拌器 maintient tout mélangé et uniformément distribué.
Les fermenteurs doivent dissiper la chaleur, pas l'ajouter. Les micro-organismes respirent et dégagent de la chaleur ; si la cuve surchauffe, les enzymes se dénaturent et les micro-organismes meurent. Un double-paroi à eau de refroidissement maintient la température optimale.
You've got it
- a fermenter grows microbes in large amounts under controlled conditions
- temperature, pH, oxygen and nutrients are all kept ideal (a water jacket cools it)
- it is kept sterile and stirred to maximise product and avoid contamination
Vous avez compris
- un fermenteur cultive des micro-organismes en grande quantité dans des conditions contrôlées
- la température, le pH, l'oxygène et les nutriments sont maintenus optimaux (un double-paroi à eau le refroidit)
- il est maintenu stérile et agité pour maximiser la production et éviter la contamination