สารตั้งต้นในการหายใจและ RQ

คำศัพท์

English	ไทย
respiratory substrate/rɪˈspɪrətəri ˈsʌbstreɪt/	สารตั้งต้นในการหายใจ
aerobic respiration/eəˈrəʊbɪk ˌrespɪˈreɪʃn/	การหายใจแบบใช้ออกซิเจน
respiratory quotient/rɪˈspɪrətəri ˈkwəʊʃənt/	ค่าสัมประสิทธิ์การหายใจ
respirometer/rɪspɪˈrɒmɪtə/	เครื่องวัดอัตราการหายใจ

การเผาผลาญสารอื่นนอกเหนือจากน้ำตาล

สารตั้งต้นของการหายใจ (respiratory substrate) คือโมเลกุลที่ถูกย่อยสลายเพื่อปล่อยพลังงาน
สารตั้งต้นแต่ละชนิดปล่อยพลังงานในปริมาณต่างกัน
ก๊าซที่ใช้บ่งบอกได้ว่ากำลังมีการหายใจสารใดอยู่

สำรวจ

RQ = CO2 ที่ผลิต / O2 ที่ใช้

เปลี่ยนการใช้ออกซิเจนเพื่อดูว่า RQ เปรียบเทียบเชื้อเพลิงอย่างไร

ฝึกฝน

ค่าสัมประสิทธิ์การหายใจ (RQ) เป็นอัตราส่วนของ CO₂ ที่ผลิตต่อ:

ฝึกฝน

สารตั้งต้นในการหายใจ哪一种释放最多加热每克？

สี่ขั้นตอนของการหายใจแบบใช้ออกซิเจนและสถานที่ที่เกิดขึ้น

$$\text{RQ} = \frac{\text{molecules of CO}_2 \text{ produced}}{\text{molecules of O}_2 \text{ taken in}}$$

ฝึกฝน

生物产生4分子CO₂并吸收5分子O₂。其RQ是多少？

ฝึกฝน

生物产生7分子CO₂并使用10分子O₂。其RQ是多少？

ฝึกฝน

将每种底物与其典型的RQ匹配。

RQ ≈ 1.0

RQ ≈ 0.9

RQ ≈ 0.7

ไขมัน

ฝึกฝน

RQ = 产生的二氧化碳 ÷ 氧气 ______。

เครื่องวัดอัตราการหายใจ วัด 氧量ที่ดูดซับ โดยสิ่งมีชีวิต เช่น เมล็ดที่กำลังงอกหรือสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังขนาดเล็ก
จากก๊าซที่แลกเปลี่ยนกัน สามารถหา RQ ของพวกมันได้ หรือทดสอบว่าอุณหภูมิส่งผลต่ออัตราการดูดซับ氧量อย่างไร

เครื่องวัดอัตราการหายใจวัด氧量ที่ดูดซับโดยสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก; น้ำสีเคลื่อนที่เมื่อ氧量ถูกใช้ไป

ฝึกฝน

呼吸计用于测量：

Key idea

สารตั้งต้นของการหายใจ = โมเลกุลที่ถูกย่อยสลายเพื่อพลังงาน; ต่อกรัม ไขมัน > โปรตีน > คาร์โบไฮเดรต
$\text{RQ} = \dfrac{\text{CO}_2 \text{ produced}}{\text{O}_2 \text{ used}}$
ค่า RQ: คาร์โบไฮเดรต ≈ 1.0, ไขมัน ≈ 0.7, โปรตีน ≈ 0.9
เครื่องวัดอัตราการหายใจ วัดการดูดซับ氧量 (เมล็ดที่กำลังงอก / สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง) เพื่อหา RQ